愛の抜け殻

大雪が積もった日、よく行く公園に行きたかったなあと、後から思いましたが、玄関から最初は出られず、道路も危険な状態では、行けなかったろうと思います。
さぞや、綺麗だったでしょうに。

そんな風だから、ここ数日、雪かきか、家の中でお菓子を作っているかのどちらかで、「雪に閉ざされる」とはよく言ったものです。

　

「バレンタインは何も要らないからね。」と、が遠くの方でぶつぶつ言ってましたっけ。

助かります。



フレーバーティーのマドレーヌ
　ハートの型で。

作り方は通常と同じ。分量はお好み。久しぶりに焼いても失敗無しです。どちらかというとバターたっぷり甘さたっぷり分量です。紅茶は、ストロベリー、ローズ、バニラのフレーバーです。香り高く春らしくなりました。


＜材料＞
卵　２個
小麦粉　８０ｇ
発酵バター　６０ｇ
砂糖　６０ｇ
はちみつ　大さじ１
フレーバーティー　大さじ１
ベーキングパウダー小さじ１／２
塩　少々

＜作り方＞
１、卵を溶きほぐし、砂糖、塩を摺り合わせ、はちみつも混ぜる
２、小麦粉、ベーキングパウダーをふるう
３、粉類を入れて、混ぜる
４、バターを電子レンジの弱でゆっくり溶かしてから入れる
５、紅茶を包丁などでくだいておいたものを、軽く混ぜる
６、１８０度で１０分から１５分焼く

ティラミス
　無印のキットでつくりました。静電気でココアが落ち着きません。
http://www.muji.net/store/cmdty/detail/4548076398233?searchno=31

お弁当だって
　ハートの海苔のお弁当（笑）

そして、
　もみ海苔にしてご飯にかけてもらおうと、

「食べていいよ」と言ったら、

「要らないよ、そんな愛の抜け殻なんて。」
だって！

今日も、面白い夫です。



　熱々のお雑煮が美味しい、戸外３℃の昨日。


まだ１７歳の高梨選手のくずれそうな涙に、もらい泣きしてしまいました。
世間の風は冷たい。
私達大人が、しっかりしなければ。

おすすめお正月お菓子 ～ みやびの梅

粗菓でございますが、

おすすめお菓子です。

　亀じるしのみやびの梅です。
梅のお大福です。

おもちの中が白あんと梅のシロップ漬けになっていて、お正月に頂いたら、甘いのにさっぱりしてとても美味しかったです。賞味期限は十分ありますが、出来たてを食べると、おもちのふにゃっとした心許なさがたまりません。

実は、もう一つ、梅のお菓子で、この時期限定のものがあるのですが、情報があやふやで。。。
筑波神社に向かう道の途中のお店で、ふかしたおまんじゅうの中に梅が入っている物。
ほかほかの梅まんじゅうを、ほくほく頂くのも、今の季節ならでは。




今週お弁当は、こんな感じで、
　蓮根のきんぴらやほうれん草の胡麻和え　　しゃけどーんやマカロニサラダ

敷居のあるお皿で、ごはん。
　やっぱり盛りづらい。
さんまのトマト煮、かぶのコンソメ煮、ほうれん草の胡麻和え
　このほうれん草やかぶが、びっくりするほど甘くて美味しかった！

こう寒いと、畑にあるのは、ほうれん草や根野菜。
白菜も凍ってしょぼしょぼしてきました。

先日行ったジムの入り口に、直売所があるの気づき、少し買いましたら、こちらのお野菜がすごく美味しい。
ねぎも太くて立派で、「これお父さんが作ったの」って言ってらしたので、ご自分で趣味的に作られているものを売っていると想像しています。
これが、感心するほど美味しい。
ほうれん草も、じくっとした、昔の日本ほうれん草。
洗うのは大変ですが、軸の根が赤くて、ここが甘くてとても美味しい。
かぶも甘くてびっくり。

またここでお野菜を買うために、ジム（と、ジムにくっついた温泉！）に行こうっと、心に決めているのでした。今、お野菜買うなら、露地物＝直売所ですね♪



　こちらはお正月の公園の鴨たち。今年のお正月は暖かかったのです。
しかし、今寒い！真冬に行った金沢より寒い！。人生で一番寒い！。そうこうしているうちに、おとといは、ついにダウンしました。寒さがダイレクトに胃に来たようです。寒さはストレスになるようので、注意した方がよさそうです。（→自分に。）

寒いといえば、春の準備。
薔薇の剪定や寒肥を完了。チューリップの促成栽培や、野菜の芽出しも。
今年は、家事に忙殺されず、自分とのバランスを取りたい。
お料理はなるべく時間をかけずに、家族の健康に気を配り、栄養のある美味しい物を作れるよう工夫したいと思います。

ウマクッキー、 ワンプレート朝ご飯

新年会で、皆さんにお配りした、ウマクッキー。
ウマぃクッキーさ～♪
　大した作品ではありませんが、おみくじをつけて、引いてもらうなどして、楽しんでいただきました。これは自分用で、本番は、バターのところを、小岩井のレーズンバターで。電子レンジでレーズンバターを温めて泡立てでかきまぜたら、それなりにふんわりしました。



せわしない日々ですが、周囲に支えるつもりが支えられてやっていけるので、笑顔でにっこりがんばらなくては。

敷居のあるお皿にご飯を盛ったら、栄養のバランスが摂れるかなと、支度した朝ご飯の図。


翌日、丸いお皿に一緒に盛った図。


丸いお皿の方が、やりやすい。

何も考えずに、バランス良く栄養が摂りたいのだけれど、、、。
お正月、痩せてしまって、整体士の方に、なんでお正月に痩せるんですか～？と聞かれてしまう情けない私。
苦労するわ～。

ブランデー漬けのプルーンケーキ

焼いてから一週間経ったところで、切ったところです。



　ブランデーに浸したので、ブランデーがしみしみに染みています。チョコレート入れれば良かった。

お酒が効きすぎていて、もう少ししたら落ち着くかな？
もうちょっと待ってみようかな、と思います。

　今年はアドベントカレンダー出しました。
左のお菓子は、無印の、「２４種類のお菓子」。
http://www.muji.net/store/cmdty/detail/4547315021536



土曜日は、が、カレーを作ってくれました。
昨日は、とり胸肉の塩炒め、今日は、ぶりをししとうと煮た物、シチュー様スープを作って食べました。
写真を撮らないと、忘れてしまいます。

うちのいちごのいちごジャム

うちの庭のいちごは、酸っぱくてなかなか売れないので、３回分くらいの収穫で、ジャム鍋行きとなりました。

　酸っぱくて甘～いジャムの出来上がり！
嬉しくて嬉しくて、開けられないかもしれない！
３日位煮て、最後はペクチンが出て、ぷるぷるして、良くできた♪



またもや雨です。

　３回目だけど、芍薬だけでも、毎回これだけ切るの。

「今年はいつにも増して、お花が多いね～」ってお隣の奥様に言っていただいたけど、ほんとにそう。
うちには、もう飾るところもないし、ペットボトルを切って活けている状態なので、
これらは、ほとんど奥様にもらっていただいて、助かりました～。
また、今満開のバラ園に是非行ってねと、強く勧められました。
今年は行きたいですね。

　花瓶が無くてボールに活けた。



　鶏挽肉と卵。月曜日は、お弁当に悩む～。



同じ班に住んでいるおばあさんが、道を通りかかって、
「人生に疲れちゃって、」っておっしゃるの。
びっくりしたけど、要するに、ゴミ収集の日じゃない日にゴミを捨ててしまう、そうさざるを得ない、ということのよう。
私でも、くたびれてしまう時があるのに、ご年配だと、さらにそうだろうなあ、と感じ入りました。
ちゃんと栄養のあるご飯（アミノ酸！）を食べてさえいれば、なんとか気持ちも上向くと思うのだけれど、
「くたびれた→ご飯作れない→食べられない→くたびれた」の、悪循環に入ると、危険です。
そんな方が近くにいらっしゃるということを念頭に入れて、毎日過ごしたいと思います。
平均年齢４０歳という我が街でありますが、ご近所は、高齢化が進み、自分は？とか、不安になりますが、
不安になっても仕方が無いので、日々大切に過ごしたいと、それだけです。
これが、忙しいの～！

ごまクッキー と またまた芍薬の救出

の、お友達がいらっしゃるということで、気の張らない物、手作りクッキーをおみやげに作りました。

　このようにラッピングしてもらわれて行きました。

こちら、慌てて作ったので、失敗は許されないため、chococoさんのレシピで初心者向けのもの。
http://chococo-web.com/sweets.htm
すりごまとアーモンド粉が入っています。

　材料で、ウデがないのをカバー。
夜の１１時に、わせわせとオーブンを使っている私。

　さすがにchococoさんのレシピ。美味しくてヘルシー。しかも、簡単でした！

皆様、楽しんでいかれましたでしょうか？見られなかったところはまたの機会に！
またのお越しを楽しみにしておりま～す♪



先日の雨の時、またまた、お花を救済しました。
この時はやさしい雨でした。でも、お花が濡れるのは嫌！

　バケツ２つ分

　活ける　　活ける　　　
芍薬のような、お洋服があったら良いのに～。
金魚草のようなプリントのお洋服があったら良いのに～。

ま、私には似合わないけどっ。

おうちアフタヌーンティー

昨日は、お菓子があったので、昼ご飯を遅らせて、おやつ時間に。

　焼いたのは小さなスコーンだけですが。。。
スコーンのバターは減らしたいです。
ラタトゥイユのパン、マダムシンコ的なバームクーヘン。

　芍薬の香りに包まれています。


ホテルＯのお菓子。どこかのイスパパンみたい。
抹茶と抹茶味のカスタード＋黒豆のエクレア。



雨上がりで、空と緑の色が美しい。
　

メキシコのチョコレート

そういえば、メキシコのチョコレートをいただきました。

カカオは、アフリカのもの、と思っていたら、実は、メキシコ原産だそうで、お薬として使われていたそうです。

　

カカオの形のかわいらしいチョコレート。

ミルクとダーク、ホワイトの３種類が入っていました。

　

リアルチョコレートとあります。リアルチョコレート？リアル？（笑）

ダーク（７２％）のは、カカオの香りと苦味が美味しいです。

糖分は、ケーンシュガー、とうきび？

どれも共通して、脂肪分が低く、さっぱりとしています。面白い味わいなのです。

（リンツの９８％のは、脂肪分があってなめらかですが、こちらのは、ざらざら、ぼくぼく、という感じ。）

例えば、ダークのは、

ingredients:Cacao(72%), cane sugar, natural vanilla, soy lecithin　で、

脂肪分が入っていないのですね。

面白いので記事にしてみました。

きっと、ポリフェノールがいっぱいと思います。



夫はお熱が出てしまいました～。熱中症か？あらら。

パリブレスト

ケーキを食べたくなって、それではいけませんのですけど、食が細くなっているので、血糖値が下がっているのでしょうね。

久しぶりに美しい（心が感じられる）ケーキです。ホテルＯのものです。

　上から

　接近。中に、チェリーのコンポートと生のチェリーが入っています。

　横のクリームは、オレンジとカシスだそうです。
オレンジのクリームは、グランマニエかコアントロー、カシスのクリームには、カシスのリキュールでしょう。
甘くなくて、むしろ、舌に残る僅かな洋酒の苦味かフルーツの苦味。

　切断面

チェリーのコンポートはさくさくの食感のままで、甘い香りのお酒の味。こちらは、チェリーのリキュールか。

切ると、中央の空洞に入っていたチェリーがごろごろと出てきました。
シューの一番下は、カスタード、中にもチェリーのコンポートがごろごろと、その上に、もうひとつシューの輪が入っていて、小さなシューなのに、中にはココアクリームが。
その上に、外と繋がるオレンジのクリームと、カシスのクリーム。
そして、シューの蓋。
これは、チェリーのコンポートの、華やかな香りとうっすらとした酸味で食べるケーキ。
上のハートの飾りも、なにかジェリーとはちみつ状のもので交互にできていて、なんと細かいのでしょう。

こんなガーリッシュなケーキ。
これを作ったパティシエは、男性か女性か、考えてみたけれど、多分男性でしょうね。（笑）

　さらに食べてしまいました。パンオショコラ。これも美味しいのです。

私の場合、お値段も大事で、これだけチェリーが使われていて、１０００円でした。 CP高いです！

分解、分解、分解しながら食べて、相当お行儀悪かったですねぇ。ふふふ。

あっというまに初夏

「元気が出てきた。」（しゃきーん！）

今朝の夫です。

２日連続徹夜の後、夕べ、泥のように、ちゃぶ台のある部屋で横になり、

起こしても、「からだが、か、かたまってるぅ・・・zzz　」と寝ぼけ、どうしても動きませんでした。

こちらはと言えば、「手伝うよ」なぁんて言いながら、隣でぐーぐー寝、

夕べは、風邪をひきそうな格好でぴくりとも動かない夫の様子見に、頻繁に起きていたので寝不足。



あっという間に初夏です。



隣人が、お花の先生で、いつも大田市場で珍しいお花を仕入れてきます。それを安く譲って頂きました。
表情があって、とても気に入っています。

庭の方も、あれよあれよというまに、植物たちが元気になり、夕立や雷の合間に、庭仕事に３日ほど費やしました。

昨日、庭仕事を切り上げ、爪を切り、ネイルケアに行ったところ、

施術していただいた方のお友達が、あの天災におあいだったとのことでした。

どこで、被災した方に会うかわからないので、うかれすぎないように気をつけなければなりません。

それは、辛い話が多いので、ここずっとのことなのですが。。。

　こちらのサロンのハンドクリーム。手が柔らかくなってとても良いです。冬はバーベナを使って無くなったので、夏用にレモンを買ってみました。



昨日、東京で仕事だった夫が、駅で買ってきてくれました。

　「コージーコーナー」を、「工事、工事」という夫です。わはは。

「工事のだぞ、高いんだぞ」と。（笑）