魚肉ソーセージのカレー春巻き

非常食として常備している魚肉ソーセージの賞味期限が切れそうなので、４本全部使って晩ご飯のおかずとしました。晩ご飯としては、簡単過ぎでごめんなさい。

　魚肉ソーセージのカレー春巻き

　中は、パセリが入っています。
香り野菜ならなんでも。春菊が一番香り高いと思います。



＜材料＞　春巻き１０個分
春巻きの皮　１０枚
魚肉ソーセージ　３本半
カレーパウダー　適宜
パセリ　適宜
（春菊、セロリなどでも美味しい。）

＜作り方＞
１、魚肉ソーセージを２等分、さらに細長い方向へ２等分する。
（魚肉ソーセージ１本から春巻き４つ分作る）
２、春巻きの皮に、ソーセージを置き、カレーパウダーを振る。
３、その上にパセリを多めに置いて、ぎゅっと春巻きの皮を巻く。
４、皮のおしまいを水を塗って止める。
５、１８０℃のオリーブ油できつね色に揚げて、出来上がり。

注）お野菜に水分がついていると、春巻きの皮が溶けて裂けてしまうので、巻いてからは手早くします。

簡単ですが、私もも大好き。チーズを挟んでも可。持ち寄りパーティーに持っていっても若い人は喜んでいました。おつまみにも。

お弁当にも入れました。

おにぎり、新のりだからおいしいと思うよ～。



先日２６日、近所の景色があり得ない見え方をしていてびっくりしました。
これが、ＰＭ２．５？
咳もこんこんこん？
不要不急の外出控えて下さいという注意喚起、何回目でしょう。
地震も含めて、雪も雨も風も大変な時代となってしまいました。